Vom Abwaschen bis Zerteilen

Gemüse putzen und klein schneiden ist bei der Zubereitung eines Mahls meist die größte Fleißarbeit. Aber auch so fallen immer wieder kleine Arbeiten an, die man sich mithilfe eines Gerätes erleichtern kann. Für viele unentbehrlich: Küchenmaschinen. Diese vielseitigen Küchenhelfer können fast alles. Zerkleinern, hacken, rühren und mischen, alles passiert vollautomatisch in der Schüssel. Auch das mühselige Reiben von Karotten, Kartoffeln und sogar Käse kann einem eine solche Maschine mit dem entsprechenden Aufsatz abnehmen. Zum Backen ist der Mixer unentbehrlich, der unermüdlich rührt und knetet und wer gerne Suppen und Soßen zubereitet, der braucht auf jeden Fall einen Pürierstab. Das mühselige Stampfen und Rühren von Hand entfällt damit und man kann sich kaum vorstellen, wie man eine cremige Suppe mithilfe eines Messers zustande bringen soll. Wichtig zu haben sind auch Rührgeräte aller Art, z.B. der unersetzliche Schneebesen, der so viel mehr aufmischt, als das eine einfache Gabel je könnte.

Konstante Temperaturen

Rund um das Erhitzen und Abkühlen sind elektronische Helfer in der Küche auch nicht wegzudenken. Schon der Kühlschrank und das Gefrierfach leisten unersetzliche Dienste. Schnell heiß wird es mithilfe des Wasserkochers und wer lange konstante Temperaturen braucht und dazu nicht stundenlang neben dem Herd stehen möchte, der kann sich mit einem elektrischen Slowcooker oder zu Herstellung von Joghurt einer Joghurtmaschine bedienen. Eine neue Innovation auf dem Gebiet der Küchenmaschinen ist ein Gerät, das sowohl rühren, hacken, mischen, zerkleinern und pürieren kann und dabei auch noch in der Lage ist, Speisen zu erhitzen und zu kühlen. Mit diesem Multifunktionsgerät kann man in wenigen Schritten und mit wenig Zeitaufwand komplette Mahlzeiten von Suppe bis Eis zubereiten. Leidenschaftliche Köche wie der oben erwähnte Spitzenkoch würden es wahrscheinlich verachten und auch Hobbyköchen mag bei dieser Methode die Liebe im Gericht fehlen. Doch praktisch ist es allemal, und je nachdem ob man als Hobby kocht oder drei Mahlzeiten am Tag mit wenig Zeitreserven zubereiten muss, kann etwas mehr Hilfe durch solch vielseitige Küchenhelfer nicht schaden.